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Livia Hasegawa

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domingo, 15 de agosto de 2010

Receita: Tomate Cereja com Pasta de Tofu e Azeitonas













Ingredientes:
12 tomates cereja
1 xícara de tofu
1 xícara de azeitonas pretas picadas
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
sal a gosto
água se necessário
alecrim para enfeitar

Modo de preparo:
Lave e seque os tomates, retire o miolo. Reserve. Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador até formar uma pasta. Utilize o saco de confeiteiro e recheie os tomates. Enfeite com os galhos de alecrim e sirva com salada de folhas.

Obs: o tofu é um alimento muito rico em cálcio, muito importante para a saúde óssea e para quem faz atividade física.

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