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Sejam bem vindos ao meu blog! Aqui você encontrará dicas sobre alimentação saudável, nutrição esportiva, notícias sobre saúde e ainda algumas receitas. Aproveitem! Um grande abraço!

Livia Hasegawa

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Instagram: @liviahasegawa

quarta-feira, 25 de março de 2015

Salada no pote

Gente, essa dica é super prática para quem já quer deixar preparada a sua salada por até 4 dias na geladeira. Basta você pegar um pote de vidro que consiga ficar bem tampado e colocar as camadas na ordem certa: 
1- na camada do fundo coloque seu molho. Sempre indico azeite, vinagre ou aceto e sal.
2- na camada de cima coloque leguminosas: feijão, grão de bico, ervilha e legumes mais duros como rabanete, cenoura. 
3- na camada de cima coloque outros legumes como pepino, abobrinha, tomate, sementes, massa sem glúten, massa integral. 
4- na camada acima de todas coloque as folhas! Esse pode fazer parte da sua marmita ou então pode até ser um ótimo lanche da tarde!!! 

Quando for consumir, chacoalhe o pote e pronto!!




terça-feira, 24 de março de 2015

Receita: Capuccino funcional

Uma das coisas q mais sinto falta depois q descobri minha intolerância a proteína do leite foi o capuccino. Eu amava (ou ainda amo) esta bebida, mas sempre q tento tomar passo muito mal, então prefiro ficar sem mesmo. Mas aí a necessidade faz a gente inventar as receitas e hoje acabei fazendo está que ficou ótima! 

Usei alguns produtos que comprei na viagem a Roma no mercado chamado Eataly. Gostei bastante do local e achei produtos super interessantes. Trouxe para casa um leite de arroz (que lá custa 2 euros), um leite de amêndoas que parece um sabonete (é uma mistura do leite de amêndoas com açúcar de cana e basta misturar com água e vc já tem o leite - achei maravilhoso e prático) e trouxe mais um molho de tomate e uma barra.



Então hoje fiz a receita do Capuccino com estes produtos, mas coloquei uma adaptação para quem quiser fazer em casa:
Segue a receita base: 
- 1 colher de sopa de cacau (aqui usei 1/2 copo de bebida de arroz com cacau) 
- 1 copo de 150ml de "leite" de amêndoas - faça em casa q sai mais em conta! (mas pode ser de coco ou macadâmia). 
- café - aqui usei o #nespresso, mas vc pode usar qualquer um 
- canela a gosto 
- para adoçar Stevia ou açúcar de coco ou mel ou nada. Ai basta você aquecer o leite q for usar, misturar tudo e pronto!

domingo, 22 de março de 2015

Relato de uma maratona em Roma

Olá pessoal!
Estou aqui em Roma, Itália, onde acompanhei minha irmã na Maratona de Roma. 


E o objetivo foi cumprido com êxito👏. A minha irmã Vania foi super bem na prova, graças a todo seu esforço, as orientações de treinos da assessoria de corrida The North Face Running Club e as orientações da nutri aqui..

Acordamos cedo e logo fomos tomar o café da manhã. Como falei no post anterior, a dieta dela estava mais focada em carbs nestes dias, então de café tivemos suco, pão de forma e nutella 😱 (diga se ela não amou este Pré treino?). 





Ainda tomou sua última dose de beta alanina (Q estava fazendo saturação de 20 dias - uso muito para evitar fadiga em prova). Ela acabou levando uma bananinha de Paraibuna para comer Um pouco antes da largada + BCAA e uma dose pequena de WHEY. 
Arrumamos todas as suplementações, sendo Que ela levou 5 géis, bananinha e pacoquinha para comer durante a prova, mais bcaa e sal. 
Adaptei tudo o q ela gosta mesmo, inclusive para que o psicológico ajude (comer o Q vc não gosta te deixa mto mal e vc acaba não fazendo, certo?). Especialmente quando é a 1a maratona e a pessoa está ansiosa, funciona super bem! Arrumamos as coisas no porta dólar e algumas ela levou no bolso do shorts. 




Enquanto ela foi para a maratona eu fui para os 5k 🙈... Prova super gostosa e com cenário ímpar. Para quem faz 5km apenas um bom café da manhã está ok, com o Q está acostumado. Eu comi pão integral com ovo e  suco. Tomei um pouco de água antes e apenas fiz uma refeição pós treino com um lanche de novo com pão integral e peito de peru (vcs sabem Q eu não indico mto, mas era o Q tinha pra hj).




Ao final da prova dela ela tomou whey com glutamina Q levei preparado, mais um gel e isotônicos. Depois almoçamos normalmente. 




Ela ainda vai continuar esta semana com a glutamina e o complexo de vitaminas para manter a imunidade, já q ela continua seu mochilão pela Europa. E assim foi nosso dia! Quando tudo é bem planejado, nossos queridos #melhoresclientes acabam se saindo super bem!!


domingo, 15 de março de 2015

Não é por um partido, mas sim pelo Brasil



Não é por um partido ou pelo outro, é pelo nosso país! Quando é q o brasileiro vai deixar de olhar para si mesmo e pensar no bem do país em que vive? Quando vamos parar de sempre querer dar o jeitinho brasileiro e respeitar leis? Quando vamos começar a respeitar o direito e opinião dos outros? Quando vamos parar de jogar lixos nas ruas, de passar dietas sem ser nutricionistas, de passar treinos sem ser educador físico? Vamos começar a mudança por nós mesmos para que todos possamos viver num país melhor!! 

sexta-feira, 6 de março de 2015

Manteiga ou margarina?



Até as formigas sabem da melhor opção! Margarina nunca, mas sim manteiga!! 

A manteiga é um produto natural, pois é feita apenas de creme de leite batido (e sal, quando salgada). Já a margarina é muito mais processada.

O principal fator que levou à condenação da margarina foi a confirmação da presença de gordura trans gerada da hidrogenação dos óleos vegetais, que é extremamente nociva à saúde. Desde então a indústria se viu obrigada a modificar seus métodos de fabricação de gorduras vegetais, na busca do desenvolvimento de produtos mais saudáveis.
De qualquer forma nesta competição a manteiga ganha de 10x0 já que ela possui inúmeros benefícios como a presença de vitaminas (as vitaminas lipossoluveis como a A,D,E,K estão justamente presentes nos alimentos com gorduras) e o ácido butírico, que é super benéfico para a nossa saúde intestinal. 
E mesmo aqueles produtos que são misturas de manteiga e margarina não valem a pena.