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Livia Hasegawa

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terça-feira, 23 de dezembro de 2014

Receita: Peru para o Natal

Gosto das receitas do Chef Guga Rocha pois ele faz uma gastronomia elaborada e muito saudável!!! E ele ainda é muito figura! 


Repost do Instagram do @chefgugarocha: 


Peru do Guga

(4 pessoas)


1 Peru médio

1 xic chá de suco de laranja 

1 col sopa de mel

1 col chá de tabasco

1 maço de alecrim 

5 dentes de alho picado 

1 cebola 

1 col chá de azeite de oliva da Espanha

1 abacaxi em rodelas 

Sal e pimenta do reino 

Modo de preparo


Misture o suco de laranja, mel, tabasco, alho, azeite;

Tempere o peru com sal e pimenta;

Faça uma cama com as rodelas de abacaxi e ponha o peru em cima;

Ponha a cebola e os ramos de alecrim dentro do peru;

Cubra com papel alumínio;

Aqueça o forno a 180 graus e asse o Peru por 2 horas e meia regando sempre com molho;

Retire o papel alumínio e deixe asando até dourar.

Sirva com purê de batata doce.

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