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Livia Hasegawa

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sexta-feira, 31 de março de 2017

A polêmica do óleo de coco

Devido a algumas polêmicas envolvendo o óleo de coco esses dias e várias mensagens perguntando minha opinião, vou deixar aqui meu parecer sobre o óleo de coco (p.s.: não acredite só em mim, pesquise, estude. Eu tenho de base “minha opinião” em estudos científicos e experiência em consultório, mas não sou e nunca serei a dona da verdade. Pode ser que daqui uns dias eu faça um post desmentindo tudo isso, caso saia algum trabalho evidenciando o inverso. Eu nunca paro de estudar e tenho minha cabeça aberta para ler tudo e ter o discernimento do que faz ou não sentido).
·       -  Temos ótimas evidências científicas que não existe associação direta entre gordura saturada na dieta e mortalidade por todas as causas, doença cardiovascular, doença coronariana, isquemia cerebral ou diabetes tipo 2 (Ramsden, et al. BMJ, 2013).
·      -   Também temos diversas evidências científicas mostrando que o óleo de coco não possui efeitos inflamatórios (coloquem no pubmed “coconut oil inflammation” para acessar algumas referências).
·     -    Um estudo clínico randomizado feito com pacientes que apresentam doenças coronarianas, publicado em 2016 (Vijayakumar, et al , 2016) conclui que “apesar de o óleo de coco ser rico em gorduras saturadas, comparando seu uso com o óleo de girassol por um período de 2 anos, não houve nenhum aumento de risco cardiovascular nestes pacientes”.
·     -    O fato é que você não vai ficar usando óleo de coco em excesso. Tudo em excesso faz, mal, não tem saída.
·     -    Usar o óleo de coco para emagrecer e ter uma dieta cheia de carboidratos refinados, comer doces, etc não adianta de nada. O óleo de coco por si só não vai te emagrecer, amiga! Me desculpe.
·     -    O óleo de coco num contexto de uma dieta saudável e equilibrada, juntamente com outros hábitos saudáveis pode sim te trazer benefícios.
·     -    Por fim, vejam as fotos dos meus últimos exames de sangue. Há 6 ou 7 anos que como 2 a 4 ovos todos os dias, cozinho praticamente só com óleo de coco ou azeite ou manteiga. Tenho um estilo de vida saudável. Meu pai é cardíaco, já sofreu um infarto, tem colesterol alto, triglicerídeos alto, etc e vejam meus exames.
·    -     Portanto Brasil, não tenham medo do óleo de coco. Ele não vai salvar sua vida, mas também não vai te matar de forma alguma!
·     -    E por fim, não se fuja da gordura natural dos alimentos, mas também não se force a comer excesso de gorduras.

·     -    E por fim “2”: Não acredite em tudo o que sai na mídia e redes sociais.