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Sejam bem vindos ao meu blog! Aqui você encontrará dicas sobre alimentação saudável, nutrição esportiva, notícias sobre saúde e ainda algumas receitas. Aproveitem! Um grande abraço!

Livia Hasegawa

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Instagram: @liviahasegawa

terça-feira, 24 de setembro de 2013

Castanha de Baru

Olá pessoal!

Ontem pela primeira vez provei a Castanha de Baru, um tipo de castanha que vem do cerrado.

Analisando a composição da castanha, podemos observar que ela possui uma maior quantidade de proteínas comparadas com as demais (ver tabela), um valor baixo de carboidratos.

Além disso possui um alto teor de triptofano, aminoácido que auxilia na produção de serotonina (um neurotransmissor importante para bom humor e bem estar!).

Encontrei no Mundo Verde em São Paulo. O preço ainda meio salgadinho, mas o sabor é excelente. Sugiro como composição do seu mix de castanhas para lanche da manhã ou tarde ou mesmo antes de dormir!


sábado, 21 de setembro de 2013

Dicas de Alimentação para a Maratona de Revezamento Pão de Açúcar

Dicas de alimentação para quem vai correr a maratona de Revezamento do Pão de Açúcar amanhã:

- Beba bastante água hoje ao longo do dia. Calcule por volta de 1 copo de água por hora mais ou menos;
- Coma a cada 3 horas;
- Não deixe de almoçar e jantar e não restrinja o consumo de carboidratos nessas refeições.
- Para o café da manhã de amanhã, consuma o que está habituado. Evite o consumo de leite, pois pode causar desconforto na hora da corrida. 
- Não esqueça de levar algo para comer se você for correr mais de 1h30 após seu café da manhã. Leve uma barra de cereal ou 1 gel de carboidrato ou 1 banana passa.

Boa prova a todos!


quarta-feira, 11 de setembro de 2013

Bolo de caneca rápido sabor coco

Olá!
Hoje de manhã testei uma receita super rápida de um bolo de caneca. 
Utilizei: 1 ovo + 2 col sopa de clara + 3 colheres de chá de farinha de coco + 1/2 col chá de açúcar de coco + nibs de cacau + 1/2 col chá de fermento em pó. Misturei tudo na mão mesmo e coloquei 2min no microondas. Ficou bem gostoso, mas um pouco seco. Da próxima vez vou colocar um pouco de água ou leite de arroz ou de soja. Pra quem puder, pode colocar leite também e da pra adicionar ainda uma banana ou maçã picada!! 
Vou testar amanha com estas outras opções e posto pra vocês!