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Sejam bem vindos ao meu blog! Aqui você encontrará dicas sobre alimentação saudável, nutrição esportiva, notícias sobre saúde e ainda algumas receitas. Aproveitem! Um grande abraço!

Livia Hasegawa

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terça-feira, 30 de novembro de 2010

Receita - Guacamole

Este fim de semana fiz esta receita de guacamole. Muuito fácil de fazer e fica uma delícia. E pra quem pensa que abacate engorda, atenção, vamos desmistificar este mito! O abacate, quando consumido em quantidades moderadas (também não é pra consumir um abacate inteiro de uma vez!), possui um benefício na redução do cortisol devido a presença de uma substância chamada beta sitosterol. O cortisol elevado pode levar ao aumento de gordura abdominal. Mas quando o cortisol aumenta? Especialmente em situações de estresse e jejum prolongado... Será que alguém hoje em dia passa por isso?!?!?!!? Bem, qualquer semelhança é mera coincidência!!! Vamos para a receita:

Ingredientes:
- 1 abacate bem maduro
- 2 tomates picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- suco de 3 limões
- coentro à gosto
- sal à gosto (sem exageros!!)
- pimenta à gosto

Modo de preparo:
Amasse o abacate e misture os outros ingredientes. Sirva com uma torrada integral, pão integral ou pão sírio integral assado. Bom apetite!

quinta-feira, 11 de novembro de 2010

Gordura "ruim" pode aumentar depressão

Um estudo muito interessante saiu esta semana mostrando que o consumo da gordura do peixe está associado com menor aparecimento de depressão, mas que as gorduras vindas dos doces está associada com um maior risco de depressão. Portanto, aí vai mais um motivo pra não exagerar nos doces!!


Fonte: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21043581