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Livia Hasegawa

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quarta-feira, 28 de dezembro de 2016

Beta caroteno e verão


Você que fica vermelho quando toma sol, saiba que a alimentação pode ajudar a amenizar este problema. Neste período do ano é muito interessante o consumo de alimentos fontes de betacaroteno, uma provitamina A, que atua como um fotoprotetor.

O betacaroteno está presente em frutas e legumes de coloração amarela/laranja e folha verde-escura. É um excelente antioxidante, favorecendo o combate aos radicais livres e também à radiação solar. 

Os principais alimentos fonte de betacaroteno são cenoura, batata-doce, caqui, abóbora, mamão, manga, carambola, pêssego, nectarina, chicória, agrião, couve, endívia, espinafre.

O ideal é começar a ingestão no mínimo 20 dias antes da exposição ao sol para conseguir alcançar a epiderme da pele, o que efetiva a sua função de maior permanência do bronzeado produzido pela melanina.

A quantidade de consumo recomendada para um adulto, em média, representa três colheres de sopa de cenoura ou abóbora batida no suco de do café-da-manhã, duas colheres de sopa de batata-doce no almoço, um caqui médio ou uma manga-espada média.

Você pode também optar pela ingestão do suplemento de beta caroteno com indicação do seu nutricionista ou médico, mas muito cuidado, pois o excesso pode levar à tonalidade amarelada na pele, principalmente na palma das mãos e na planta dos pés.

sexta-feira, 30 de janeiro de 2015

Minha entrevista no Mercadao de SP

Na 2a feira estive no Mercadao de São Paulo gravando uma entrevista sobre alimentação no verão para a TV ALESP (TV da assembleia legislativa). 
Falei sobre a importância da água de coco neste calor como um hidratante natural (além da água), especialmente para os praticantes de atividade física.
Falei também sobre os benefícios do melão e pepino na prevenção do inchaço nesta época do ano, muito comum de ocorrer. E falei também sobre o papel do betacaroteno presente na abóbora, cenoura e mamão, como um fotoprotetor, ou seja, ajuda a evitar aquela vermelhidão do sol na pele.


E no final, eu e a repórter comemos um sanduíche de mortadela - SÓ QUE NÃO!!! Rsss. Comemos um delicioso abacaxi, pois estava realmente um calorão aquele dia.

Assim que eu conseguir o link da entrevista coloco aqui.

Grande abraço a todos!!