Petiscos saudáveis para a Copa!

Quer curtir o jogo do Brasil sem jacar? Veja algumas ideias de petiscos saudáveis.

Whey protein

O whey protein é um suplemento muito utilizado por esportistas com o objetivo de ganho de massa muscular. Estudos atuais já demonstram benefícios do whey também para a área clínica, melhorando sarcopenia (perda de massa muscular) em idosos e melhorando a função imunológica (devido à presença de cisteína, um aminoácido muito importante para a formação de glutationa – que é o mais potente antioxidante do nosso corpo).

Este suplemento é uma ótima fonte de BCAAs (aminoácidos de cadeia ramificada), que possuem diversas funções no nosso organismo, incluindo melhora no rendimento e proporcionando o ganho de massa muscular especialmente pela presença da leucina (um aminoácido que “ativa” uma substância chamada mTOR – mammalian target of rapamicin – que é o ponto chave para a síntese de massa muscular).

Há 3 tipos diferentes de whey no mercado:

- concentrado: possui um melhor sabor, geralmente mais carboidrato associado e mais aditivos químicos

- isolado: apresenta uma proteína mais “quebrada” que a concentrada. Pode ser obtido por troca iônica (íon Exchange) que possui uma maior quantidade de sódio ou ultrafiltrado, menor quantidade de sódio.

- hidrolisado: geralmente mais caros e menos saborosos, já que a proteína vem praticamente toda “quebrada”.

No mercado encontramos wheys que são combinações destes tipos ou apenas um tipo de proteína.

O whey protein pode ser consumido antes e depois dos treinos. O consumo logo após os treinos auxilia na recuperação muscular e aproveita a "janela de recuperação" que ocorre neste momento.

Dependendo do caso pode ser consumido antes de dormir, pela manhã ou como lanches intermediários. Tudo vai depender da sua dieta.

Para saber qual o tipo de whey melhor para seu caso e quantidades adequadas, é sempre bom consultar um nutricionista esportivo. Um suplemento em quantidades e horários inadequados só fará com que você perca dinheiro e, se em excesso, pode aumentar a quantidade de gordura corporal. A lei “quanto mais melhor” não funciona para as proteínas. Tenha sempre cautela para não prejudicar sua saúde!

O atleta que acompanho, Elias Silvério, vence ontem a luta no UFC Atlanta! Parabéns!!!

Fonte: Globo.com

Brasileiros não venciam desde 28 de dezembro na organização. No card preliminar do evento em Atlanta, apenas uma finalização e cinco decisões

Por Combate.comAtlanta, EUA

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Foram necessárias três lutas e um lutador saído de Pirapora do Bom Jesus, interior de São Paulo, para o Brasil sair do zero em 2014 no UFC. Após derrotas de Leandro Issa e Luiz Besouro no primeiro evento da organização no ano, o peso-leve Elias Silvério acabou com o jejum do país ao vencer o americano Isaac Vallie-Flagg por decisão unânime (triplo 29-27) nesta quarta-feira, em Atlanta, EUA, pelo card preliminar do UFC: Rockhold x Philippou. Silvério dominou o combate graças à sua boa trocação e a um chão de qualidade, comandados por um córner formado pelos faixas-pretas de jiu-jítsu Tiago Alves e Roan Jucão e pelo treinador de boxe Ivan "Pitu" de Oliveira.

Elias Silvério golpeia Isaac Vallie-Flagg: brasileiro dominou combate do início ao fim (Foto: Getty Images)

Vallie-Flagg começou andando para frente e pressionando Silvério, mas o brasileiro mantinha o rival à distância com chutes e jabs. Quando o americano conseguiu chegar e acertar um gancho de esquerda, Silvério aproveitou a aproximação, pegou no single leg e quedou. "Xuxu" caiu por cima, mas fez pouco e Vallie-Flagg se levantou. Os dois voltaram à trocação e Silvério acertou um grande gancho de direita que derrubou o americano. O paulista aproveitou o bom momento e tomou controle lateral do adversário no chão. Ele encaixou um gancho por dentro das pernas e castigou no ground and pound. Vallie-Flagg conseguiu se levantar, mas ainda levou diretos e ganchos de Silvério até o final do primeiro round.

Xuxu continuou mantendo o adversário à distância com jabs e diretos no início do segundo round. Vallie-Flagg suingou muito aberto e o brasileiro partiu para cima com uma boa sequência, clinchou e colocou para baixo. Por cima, golpeou e transitou para um triângulo de mão. Quando o americano se levantava, porém, Silvério vacilou e deu uma joelhada na cabeça com o adversário ainda sobre três apoios, um golpe ilegal. Por causa disso, o árbitro interrompeu o combate e deduziu um ponto do brasileiro. Ele pareceu se desconcentrar e demorou um pouco para voltar ao combate, mas logo partiu para cima buscando o nocaute, derrubou e voltou a comandar as ações por cima, na meia-guarda, até o fim do assalto.

Disposto a impedir que o ponto perdido o prejudicasse, Silvério partiu com tudo para o ataque no início do terceiro round. Ele acertou chutes no corpo e mais jabs e diretos, derrubou e montou. Vallie-Flagg girou e deu as costas, mas o paulista não buscou uma finalização, apenas atacou com golpes. Quando o americano girou de volta com a barriga para cima, Silvério atacou, ameaçou buscar um kata-gatame e conseguiu a montada com cerca de um minuto restando. Vallie-Flagg voltou a ceder as costas e Silvério fechou um mata-leão. Não houve tempo de finalizar, mas foi o suficiente para garantir a vitória.

Foi a nona vitória de Elias Silvério como profissional e a primeira como peso-leve no UFC. Ele está invicto no MMA. Seu triunfo foi também o primeiro de um brasileiro no Ultimate desde que William Patolino bateu Bobby Voelker, também por decisão unânime, no UFC 168, em 28 de dezembro. Desde então, foram seis derrotas brasileiras, incluindo a de Anderson Silva para Chris Weidman.

Participação no Programa de Rádio

Hoje participei do Programa de Rádio em São José dos Campos. Muito divertido! Programa na rádio Stereo Vale.

Dieta é para a vida

Quando pensamos em dieta sempre vem aquele pensamento: vou fazer 30 dias e depois volto a comer “normalmente”. Dieta é até uma palavra estranha, não deveria ser encarada como restrição ou algo sofrido, o que muitas vezes acontece, mas deve sim ser algo natural e gradativo, incorporado ao seu dia-a-dia.

Se você quer ter um resultado efetivo e definitivo, tem que levar a “dieta” para o resto da sua vida. Lembre-se que seu corpo responde ao que você faz. Se você consome nutrientes adequados ele ficará bem e se você consome muito açúcar, por exemplo ele também responderá de uma forma negativa, acumulando gordura e promovendo o aparecimento de doenças.

Portanto, mude sua cabeça e mude seus hábitos para sempre! No começo as pessoas vão te achar esquisito (a), vão até te criticar, vão falar mal das suas marmitas, dos seus alimentos, mas depois com os resultados aparentes irão perguntar: “nossa, o que você está tomando? O que você está fazendo?”.

No consultório muitos me perguntam: mas Livia, vou ter que treinar pra sempre e comer assim pra sempre? E a resposta é: SIM! Se quiser manter os resultados vai sim, porque se voltar a comer tudo o que comia antes, vai voltar ao corpo de antes também! Mas fique tranquilo (a) que você se acostuma e o bem estar e prazer de estar se sentindo tão bem e com auto estima lá em cima superam a vontade de comer aquele docinho todos os dias.

Apenas tenha o bom senso do equilíbrio, para que isso vire algo saudável e não um exagero.

Pense nisso! Boa quinta-feira!

Receita: Arroz falso de couve flor

Essa receita é ótima pra você que está na deita low carb ou baixo carboidrato. Mata aquela vontade de comer arroz. Confira!

Ingredientes:
- 1 couve flor média
- Alho, sal e azeite a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe a couve. Após cozida, corte apenas as "florzinhas" bem picadinhas. 
Depois refogue com azeite e sal e pronto! 

Você pode usar os talos para uma salada ou sopa. Esta receita pode ser congelada!!! Bom apetite!

Bolo de caneca rápido sabor coco

Olá!
Hoje de manhã testei uma receita super rápida de um bolo de caneca. 
Utilizei: 1 ovo + 2 col sopa de clara + 3 colheres de chá de farinha de coco + 1/2 col chá de açúcar de coco + nibs de cacau + 1/2 col chá de fermento em pó. Misturei tudo na mão mesmo e coloquei 2min no microondas. Ficou bem gostoso, mas um pouco seco. Da próxima vez vou colocar um pouco de água ou leite de arroz ou de soja. Pra quem puder, pode colocar leite também e da pra adicionar ainda uma banana ou maçã picada!! 
Vou testar amanha com estas outras opções e posto pra vocês!

Insônia

Você tem insônia? Saiba que a alimentação pode melhorar muito seu sono!

Dicas:
- evite comer alimentos com açúcar e carboidrato refinado como massa branca e pães brancos;
- evite o consumo de cafeína pelo menos 3hs antes de dormir: café, chocolate, chá verde, chá mate, refrigerantes a base de cola.
- prefira o consumo de uma boa gordura: castanhas e abacate (batido com água de coco e chocolate do padre fica uma perdição!!).
- consuma fontes de magnésio no jantar, pois é um mineral com efeito relaxante: folhas verde escuras!!
- beba chás relaxantes como chá de camomila ou melissa.
- durma em um local totalmente escuro, inclusive sem aquelas luzinhas de "Stand by" de TVs e outros aparelhos.

Lembre-se que dormir faz com que a produção de cortisol e hormônios da saciedade fiquem controlados, portanto, emagrece!!
Para quem treina, é durante o sono que produzimos o GH, hormônio do crescimento, que auxilia na hipertrofia muscular. Portanto, sono é tudo de bom!!!

Bons sonhos e um ótimo início de semana a todos!

O que comer no japonês sem culpa?

Mesmo que você esteja em dieta, há sempre uma saída quando saímos para restaurantes. Ontem, depois de atender o dia todo em São José, fui jantar em um restaurante japonês e resolvi colocar este post aqui pra vcs.

O restaurante japonês tem uma fama de ser saudável, mas há alguns cuidados que temos que tomar:
- Aquele arroz que vai no temaki e nos sushis possui açúcar! Portanto, cuidado se você é diabético ou está em uma dieta pra definição, pois lembre-se que o açúcar também acumula muito facilmente na forma de gordura abdominal.
- O shoyo é um outro alimento que devemos ter cuidado, especialmente você que retém muito líquido, incha muito ou é hipertenso, devido a alta quantidade de sódio. O shoyo ainda possui o glutamato monossódico, que pode ser um veneno para quem tem enxaqueca.
- Os hot rolls são fritos, portanto mais calóricos!
Mas vamos falar nas coisas boas e no que você pode comer no japonês sem culpa! Veja a foto abaixo. Essa é minha sugestão para quem vai ao japonês:
- comece comendo a saladinha que muitos deles servem. Se possível consuma umas 2 ou 3 porções! hehehe
- o missoshiro é uma sopinha muito gostosa e cai muito bem agora para os dias mais frios. Consuma como entrada, assim você já vai "acalmando" a fome! Só não vale consumir missoshiro demais porque infelizmente tem uma boa quantidade de sódio tb.
- AS outras opções que indico são: peixe grelhado e legumes, guioza no vapor shimeji e os sashimis.
- vale a pena investir no shoyo light, mas mesmo assim com moderação!
- Claro que você pode consumir os sushis também, mas sem exagero pela questão do açúcar que falei acima.

Espero que aproveitem estas dicas na próxima vez que sairem para jantar no japonês!

Vídeo na TV O2 por minuto

Minha participação na matéria da TV O2 por minuto:

Vídeo: passo a passo para começar a correr

abraços!