Consumo de leite de vaca como causa da deficiência de ferro em crianças

O consumo de leite de vaca por bebês e crianças possui efeitos adversos nos estoques de ferro do organismo dos pequenos. Um estudo publicado este mês na Nutrition Reviews, revista científica americana, fala sobre este problema. Veja os motivos pelo qual o leite de vaca pode ser maléfico neste caso:
- "O leite de vaca possui baixas concentrações de ferro, importantes para o crescimento das crianças"
- "Há uma associação de perda de sangue oculto intestinal com o consumo de leite de vaca em bebês"
- " A caseína e o cálcio presentes no leite de vaca reduzem a absorção do ferro"

Além disso a alta quantidade proteica presente no leite de vaca está associada com maior risco de obesidade quando estas crianças crescerem.

Assim, cautela ao dar leite de vaca ao seu filho, em especial antes de 1 ano de idade! Procure sempre um médico ou nutricionista para melhores orientações.

Fonte: Nutr Rev. 2011 Nov;69 Suppl 1:S37-42. Consumption of cow's milk as a cause of iron deficiency in infants and toddlers.