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Livia Hasegawa
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quarta-feira, 8 de abril de 2015
Dica rapida!!
Café após as refeições atrapalha na absorção de ferro? Bem, segundo alguns estudos a cafeína pode interferir mais na absorção do ferro não heme (o ferro proveniente de alimentos de origem vegetal) e pouco na absorção do ferro de alimentos de origem animal. Se você é vegetariano eu indicaria evitar o café muito próximo às refeições e preferir colocar uma fruta fonte de vitamina C para ajudar nesta absorção. Se você consome carnes em geral, uma xícara de café após o seu almoço não vai atrapalhar. Agora, se você está com anemia, evite o café e outros chás como o chá verde, para que não tenha nenhum fator que atrapalhe no seu tratamento. Procure sempre seu profissional de confiança para uma melhor orientação.
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