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Livia Hasegawa

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sexta-feira, 17 de abril de 2015

Curso no Natural Gourmet Institute em NYC

Vim contar aqui minha experiência para vocês do curso detox que fiz ontem no Natural Gourmet Institute (NGI) em New York. 
Chegamos lá e já vestimos (eu e meu marido) nosso avental para o início do curso.


Na primeira parte do curso, a professora explicou o que é a dieta detox, quais os benefícios e métodos usados.


Depois já partimos para cozinhar. Formamos grupos e cada um fez uma receita. Na 1a parte fizemos sucos e na 2a parte os pratos quentes. 
Nosso grupo fez o suco de Rúcula com salsão e na 2a parte fizemos a sopa de alcachofra.

Tudo estava uma delícia! E muito saudável!! No final degustamos todos os pratos.

A instrutora do curso foi a Megan Huylo.

 Aqui nos Estados Unidos eles possuem direitos autorais das receitas, portanto não posso pública-las, mas segue o cardápio para vocês terem uma ideia e depois vou modificar algumas receitas e publicá-las.
- suco de pepino e coentro, 
- suco de rúcula com erva doce, 
- smoothie de morango com espinafre e menta, 
- aspargos assados com salada de alface, 
- sopa de ervilha com hortelã e misso, 
- sopa creme de alcachofra com shitake, 
- fritata de vegetais com salada de rabanete e compota de ruibarbo. 





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