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Sejam bem vindos ao meu blog! Aqui você encontrará dicas sobre alimentação saudável, nutrição esportiva, notícias sobre saúde e ainda algumas receitas. Aproveitem! Um grande abraço!

Livia Hasegawa

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Instagram: @liviahasegawa

quarta-feira, 10 de outubro de 2012

Mais dicas para lanches da tarde

Muitas vezes acabamos sempre por levar de lanche da manhã ou lanche da tarde biscoitos, que podem ser práticos, mas do ponto de vista nutricional, muitos deles não possuem tantos nutrientes assim.
Portanto hoje fica uma sugestão de um lanche diferente, mas que você pode usar no lugar de pães, inclusive no café da manhã! A batata-doce.
Este tubérculo é um excelente alimento por ter um Índice glicêmico mais baixo, ou seja, não aumentar rapidamente o açúcar do sangue (glicemia), evitando o ganho de peso e podendo ser consumidos por diabéticos.
Uma boa dica é cozinhar a batata doce por uns 10min e depois assá-la no forno com orégano. Pique a batata em rodelas e leve em um potinho. Fica uma delícia!

Bom apetite!

quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Receita para lanche da tarde: whey protein com açaí

Esta receita é show para você que precisa colocar uma fonte de proteínas no seu lanche da tarde.

Ingredientes:
- 1 scoop de whey protein
- 5 colheres de sopa de açaí
- 6 castanhas de caju

Modo de preparo:
Misture o whey com açaí até virar uma pasta. Salpique as castanhas por cima e consuma imediatamente. Bom apetite!!

terça-feira, 4 de setembro de 2012

Café e colesterol

Você sabia que o café expresso pode aumentar o colesterol? Ele possui uma substância que tem esta função, mas quando coado não há problemas! Portanto se você tem o colesterol alto, prefira o café coado ao expresso. Fica a dica!

terça-feira, 21 de agosto de 2012

Algum alimento emagrece?


Muitas vezes me perguntam no consultório se um alimento ”X” emagrece. É muito comum hoje em dias as pessoas quererem achar uma fórmula mágica para emagrecer, mas isso não acontece.

O que na realidade existe são alguns alimentos ou nutrientes chamados de termogênicos, que inclusive podem ser consumidos sempre com orientação pré-treino, com o objetivo de “dar uma mãozinha” no processo de lipólise (processo de “quebra” da gordura, que a deixa disponível para ser “queimada” ).

O único problema é que esses alimentos não queimam a gordura sozinhos, eles apenas a deixam disponíveis para talvez este processo ocorrer (digo talvez porque deve haver uma necessidade do organismo para esta gordura ser queimada). Então aí o grande segredo está em alinharmos o treino com o consumo destes alimentos, assim podemos priorizar este processo.

Bom, mas você já deve estar curioso para saber quais são estes alimentos. Veja abaixo alguns deles:

- Café

- Chá verde

- Pimenta vermelha

- Gengibre

Vejam que a ideia não é consumir 1kg de gengibre por dia para emagrecer, mas sim colocar estes alimentos no seu dia-a-dia para que você tenha benefícios.

Sugestões de uso:

Para aumentar o metabolismo antes do treino:

- 1 xícara de chá verde ou 1 suco batido com 1 xícara de chá verde (suchá: ex.: abacaxi com chá verde)

- 1 xícara de chá de gengibre ou 1 suco batido com pedaços de gengibre

- 1 xícara de café

No dia-a-dia:

- gengibre ralado na salada

- pimenta na comida ou na salada

- carne, frango ou peixe temperado com gengibre

terça-feira, 31 de julho de 2012

Pizza no Pão Pita


Pizza no pão Pita Foto: Getty Images Pizza é uma opção que agrada a todos os gostos; experimente essa deliciosa receita
Foto: Getty Images
 

Ingredientes
½ lata de atum enlatado
1 xícara de molho de tomate
1 cebola pequena fatiada
4 tomates cerejas médios
2 colheres de sopa de salsinha picada
¾ colher de chá de canela
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
2 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem
2 pães pitas integrais
1/3 xícara de ricota
1 colher de sopa de castanhas-do-pará
Modo de preparo
Espalhe o molho de tomate no pão. Depois, espalhe o atum por cima. Complete com a cebola, o tomate e a ricota. Finalize com os outros temperos e leve ao forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos. Sirva quente.

Sugestão da nutricionista Lívia Hasegawa, da Nutrição Esportiva e Clínica Funcional

fonte:Terra