Receita: bolinho de banana com coco

Receita delícia pra matar vontade de doce. Essa pode!!! 

Bolinho de banana: 

Ingredientes: 2 bananas, 1 colher de sopa de pasta de amendoim sem açúcar, 1 colher de sopa cheia fale farinha de coco, nibs de cacau a gosto.

Mistura tudo, faz as bolinhas e coloca no congelador por uns 20min. Se vc tem whey protein na sua dieta, pode colocar pra deixar mas proteico. Colocar coco ralado também fica ótimo!! Gotinhas de alfarroba tb da certo! 

Castanha de Baru

Olá pessoal!

Ontem pela primeira vez provei a Castanha de Baru, um tipo de castanha que vem do cerrado.

Analisando a composição da castanha, podemos observar que ela possui uma maior quantidade de proteínas comparadas com as demais (ver tabela), um valor baixo de carboidratos.

Além disso possui um alto teor de triptofano, aminoácido que auxilia na produção de serotonina (um neurotransmissor importante para bom humor e bem estar!).

Encontrei no Mundo Verde em São Paulo. O preço ainda meio salgadinho, mas o sabor é excelente. Sugiro como composição do seu mix de castanhas para lanche da manhã ou tarde ou mesmo antes de dormir!

Dicas de Alimentação para a Maratona de Revezamento Pão de Açúcar

Dicas de alimentação para quem vai correr a maratona de Revezamento do Pão de Açúcar amanhã:

- Beba bastante água hoje ao longo do dia. Calcule por volta de 1 copo de água por hora mais ou menos;
- Coma a cada 3 horas;
- Não deixe de almoçar e jantar e não restrinja o consumo de carboidratos nessas refeições.
- Para o café da manhã de amanhã, consuma o que está habituado. Evite o consumo de leite, pois pode causar desconforto na hora da corrida. 
- Não esqueça de levar algo para comer se você for correr mais de 1h30 após seu café da manhã. Leve uma barra de cereal ou 1 gel de carboidrato ou 1 banana passa.

Boa prova a todos!

Bolo de caneca rápido sabor coco

Olá!
Hoje de manhã testei uma receita super rápida de um bolo de caneca. 
Utilizei: 1 ovo + 2 col sopa de clara + 3 colheres de chá de farinha de coco + 1/2 col chá de açúcar de coco + nibs de cacau + 1/2 col chá de fermento em pó. Misturei tudo na mão mesmo e coloquei 2min no microondas. Ficou bem gostoso, mas um pouco seco. Da próxima vez vou colocar um pouco de água ou leite de arroz ou de soja. Pra quem puder, pode colocar leite também e da pra adicionar ainda uma banana ou maçã picada!! 
Vou testar amanha com estas outras opções e posto pra vocês!

Calorias não são todas iguais

Antigamente quando falávamos de dieta, o foco era muitas vezes apenas em calorias e a mídia hoje em dia ainda coloca este assunto como algo de extrema importância. Claro que temos que nos preocupar sim com calorias, mas devemos saber também que as calorias são MUITO diferentes. 

É totalmente diferente consumir 100kcal de um pão francês e 100kcal de um abacate, por exemplo.

Os alimentos quando absorvidos geram reações diferentes no nosso organismo.

Pensando num pão francês, por exemplo, por conter apenas carboidratos de rápida absorção, quando o consumimos ocorre um aumento de insulina que direciona seu organismo a acumular gordura. Quando você consome o abacate, primeiro que por ser fonte de gordura boa a digestão é mais lenta e isso acaba provocando uma maior saciedade, mas em segundo lugar o abacate não provoca um grande aumento de insulina, ou seja, quando você o consome, seu organismo não direciona estes nutrientes para os adipócitos (células de gordura), mas sim para formar membranas de células, por exemplo. Portanto veja que a qualidade das calorias é fundamental!

Além disso, é importante lembrar que também gastamos calorias para digerir e absorver os alimentos, sendo que gastamos mais calorias para digerir uma proteína do que um carboidrato simples, mas isso é tema para outro post!

Saiba escolher as calorias que consome e tenha um peso e uma vida saudáveis!

Creatina antes ou após o treino?

Dia do lixo: vale a pena?

Hoje, inspirado no meu dia, resolvi escrever este post (isso pq tive minha refeição do lixo hoje! 😱😋).

Cada nutricionista tem uma forma de trabalhar e acho que cada pessoa tem a opção de encontrar um profissional que se identifique.

Falando sobre o dia do lixo, vou escrever a forma que trabalho: sempre combino com meus pacientes uma ou duas refeições do lixo na semana, ou seja, aquela refeição que a pessoa pode comer o que quiser naquele horário.

Na minha visão, a refeição do lixo deve existir em equilíbrio com a dieta e faz sim bastante diferença no fator psicológico, para que a pessoa consiga manter a dieta PARA SEMPRE. Afinal, a ideia de fazermos uma dieta é manter algo para sempre e mudar o habito para sempre. 

Acho que não precisamos nos privar de tudo, apenas saber equilibrar, para que consiga ir a um casamento, ir a casa de amigos e comer de tudo, apenas controlando quantidades.

Aqui ficam algumas dicas para este dia:

- combine com seu nutri quantas refeições do lixo fazer;

- não transforme o fim de semana todo no fim de semana do lixo - isso não dá certo!!!

- controle as quantidades;

- coma algo antes de sair de casa para não chegar com tanta fome e comer demais;

- tente não fazer 2 refeições do lixo no mesmo dia;

- não deixe de treinar;

- volte à dieta no dia seguinte.