Ingredientes:
- 1 maço de catalonha Taeq lavada
- meio maço de rúcula Taeq lavada
- 1 abacate maduro Taeq fatiado
- 1 manga Taeq fatiada
- ¼ de xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
- 2 colheres (sopa) de salsa Taeq picada
- 3 colheres (sopa) de semente de linhaça
- ¼ de xícara (chá) de azeite orgânico Taeq
- 2 colheres (sopa) de mostarda light Taeq
- 2 colheres (sopa) de polpa de tomate Taeq
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de páprica doce
- meia colher (chá) de alho picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Em uma saladeira grande arrume as folhas de catalonha, as folhas de rúcula, as fatias de abacate e de manga. Misture as nozes com a salsa e a linhaça e polvilhe por cima de toda a salada. Coloque em um vidro o azeite, a mostarda, a polpa de tomate, o vinagre, a páprica doce, o alho, o sal e a pimenta-do-reino, feche com a tampa e agite para misturar bem os ingredientes. Sirva sobre a salada.
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Fonte: TAEQ
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