Suco de cenoura protege contra doenças

Um estudo publicado este ano na revista científica Nutrition Journal concluiu que o consumo de suco de cenoura é benéfico na proteção contra doenças cardiovasculares, por aumentar os níveis de substâncias antioxidantes no nosso organismo.

Os indivíduos do estudo consumiram por volta de 450 ml de suco de cenoura por dia durante 3 meses e obtiveram estes benefícios!

Abaixo segue uma ótima receita para você incluir no seu dia-a-dia:

Suco de cenoura

- 4 cenouras

- 1 casca de laranja

- 1 copo de suco de limão

Bata no liquidificador as cenouras e a casca de laranja. Coe e misture com o suco de limão e 4 l de água. Adoce a gosto.

Fonte: Potter AS, Foroudi S, Stamatikos A, Patil BS, Deyhim F. Drinking carrot juice increases total antioxidant status and decreases lipid peroxidation in adults. Nutr J. Sep 24;10:96, 2011.