E quem não gosta de uma sopa ou um caldo neste frio? A partir de hoje até o fim do inverno vou postar algumas receitas aqui para vcs de sopas funcionais, sopas com baixo teor de carboidratos para vocês adaptarem à dieta de vocês.
E vamos começar com uma canja funcional. Dica já para o jantar de hoje:
500g de frango desfiado ou em cubos
2 cenouras médias em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 couve flor
2 litros de água
½ xic. de salsinha ou coentro picados
Sal e pimenta do reino a gosto
Em uma panela, junte a água, cebola, alho e a cenoura. Pique a couve-flor em pedacinhos. Quando a cenoura estiver macia, junte a couve flor e o frango. Tempere com sal e pimenta e espere cozinhar bem. No final adicione a salsinha ou o coentro.
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